Вам понадобится:⠀
Гранатовый или апельсиновый сок без сахара – 1200 мл
1 яблоко
1 апельсин
1 лимон
Замороженная малина – 100 г
Гвоздика – 7 шт
Кардамон – 4 шт
Корица – 1-3 палочки
Бадьян – 6 шт
Мёд – 1 ч.л.
Лавровый лист – 5 шт
Душистый перец горошком – 5-7 шт
Приготовление:
Вылить сок в кастрюлю, добавить специи. Яблоки и апельсины тонко нарезать и также добавить в сок, положить мёд, ягоды, три дольки лимона и цедру с четверти лимона. Поставить на огонь, не доводя до кипения прогреть 30 минут, затем снять с огня и дать настояться 30-60 минут, чем дольше будет настаиваться, тем насыщенней будет вкус. Идеально оставить на ночь.
Специи лучше использовать целые, не молотые, иначе цвет получится мутным, если такой возможности нет, то замените молотыми, на вкус это почти не влияет.
