При переломах и истощении костной ткани для её восстановления требуется особенная усиленная доза питательных веществ в ежедневном рационе.
Магний – он составляет основу костной ткани и больше всего его содержится в зубной эмали. Очень много магния содержится в зелени петрушки, укропа, в семени кунжута, мака, в успокоительных травах (мята, чабрец, душица, мелисса, укроп, хмель, лаванда), богаты магнием кедровые орехи, кешью и тыквенные семечки. Такой чай можно пить 4-5 раз в день и более для улучшения кровообращения, снижения болевого синдрома и отека тканей.
Марганец – он нужен для образования хрящевой ткани, которая находится в основе костной ткани. Чемпионом по содержанию марганца является черника, много марганца в свекле, бруснике, черной смородине, ирге, черноплодной рябине, малине и отрубях.
Витамин Е нужен для хорошего усвоения Магния. Больше всего витамина Е в муке зародышей пшеницы, кедровых орехах, овсяной крупе, облепихе и семечках – тыквенных, подсолнечных, льняных, кунжутных, косточках калины, облепихи.
Рыбий жир (полиненасыщенные жирные кислоты класса Омега-3)- необходим для правильного формирования костной ткани. Сельдь, скумбрия, семга, форель и другие виды рыб холодных морей в слабосоленом виде. Кедровое масло богато редчайшей линоленовой жирной кислотой класса Омега-3, необходимой для правильного формирования костной ткани.
Витамин Д – для хорошего усвоения кальция и магния в кишечнике. Источники – жирная рыба холодных морей, кедровый орех и кедровое масло.
Бета-каротин (провитамин А) – необходим для синтеза новых клеток и правильного формирования тканей. Основные источники - морковь, петрушка, укроп, тыква, облепиха. Можно пить морковный сок вечером перед ужином по 250 мл.
Семена кунжута и мака содержат большое количество кальция и магния вместе с витамином Е, их нужно есть по 50 грамм к чаю успокоительному 3 раза в день и более.
Какие продукты нужно убрать из рациона, чтобы восстановление костной ткани шло быстрее:
Тонизирующие напитки, с содержанием кофеина, который наоборот может выводить кальций и магний из костной ткани нужно временно исключить - кофе, шоколад, какао, черный и зеленый чай!
Продукты, богатые кальцием могут не усваиваться при дефиците Магния и выпадать в виде солей, кристаллов, т.к., для усвоения кальция нужен магний и витамины Е и Д. Поэтому не рекомендуется употреблять сыр, творог и препараты кальция во время срастания переломов костей.
