Вам понадобится:⠀
Тыква – 300 г
Морковь – 300 г
Зелень петрушки свежая или сушеная
Масло растительное рафинированное или сливочное топленое масло – 3 ст.л.
Соль морская – по вкусу
Приготовление:⠀
Морковь порезать кубиками и притушить в топленом сливочном масле или оливковом масле на сковороде 2-3 минуты на умеренном огне. Добавить тыкву, нарезанную такими же кубиками и 100 мл воды, закрыть крышкой и тушить 3-5 минут. Затем добавить большую горсть петрушки и посолить морской солью, накрыть крышкой, снять с огня и оставить на 5-10 минут.
