Вам понадобится:⠀
Сыр рикотта или деревенский творог – 250 г
Листья черемши – 25 штук
Несколько веточек укропа
Сметана или несладкий йогурт – 4 ст.л.
Соль и чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
Промыть листья черемши, отрезать от них черешки и мелко их порубить. Сами листья чуть посолить. Сыр или творог растереть со сметаной, добавить черешки, измельченный укроп, соль и перец. На каждый лист выложить ложку сырной пасты, свернуть в рулетик и приколоть шпажкой.
