Вам понадобится:
Полба – 200 г
Белые грибы свежие – 200 г
Лук репчатый – 1 головка
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло для обжаривания
Соль и черный перец – по вкусу
Приготовление:
Отварить грибы в подсоленной воде в течение 20 минут, бульон от грибов не выливать. Промыть полбу, разогреть масло на сковороде, выложить мелко порезанные лук и чеснок, обжарить, затем добавить полбу и все вместе ещё обжаривать 3-5 минут. Перемешать грибы и полбу, выложить в керамический горшок (или порционные горшочки), добавить соль и перец, грибной бульон, закрыть крышкой и поставить в духовку. Томить при 180С около часа! Приятного аппетита!
