Вам понадобится:
Нут (турецкий горошек) – 1 ст.
Морковь – 1 шт.
Лук-репка – 1 шт.
Кедровый жмых молотый – 0,5 ст.
Специи по вкусу (куркума, разные виды перцев)
Соль – по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Нут замочить с вечера, перед приготовлением промыть. Перемолоть с помощью мясорубки или блендера нут, морковь, и лук. Хорошо перемешать в миске, добавить жмых и специи. Сформировать небольшие котлетки и обжаривать на разогретой сковороде с двух сторон. Котлетки не разваливаются при жарке, многие не верят, что приготовлены без яиц.
Автор рецепта: Юлия Томашевская
