Вам понадобится:
Белые грибы – 250 г
Картофель – 2-3 шт
Лук-репка – 1 шт
Морковь – 1 шт
Кедровый жмых молотый – 3 ст.л.
Вода
Приготовление:
Белые грибы промыть, порезать небольшими кубиками, картофель очистить и тоже порезать кубиками. Лук – мелкими кубиками, морковь потереть на тёрке, пассеровать вместе. Довести до кипения воду в кастрюле, положить грибы и картофель, через некоторое время добавить лук и морковь. Смешать воду и кедровый жмых, чтобы получилось кедровой молочко, за 3 минуты до выключения супа, добавить в кастрюлю молочко. Подавать с зеленью.
Автор рецепта: Марина Дусь, г. Курск.
