Льняная мука делает любое блюдо более насыщенным полезными микроэлементами, существует много способов использовать её в сыром виде – готовить кашу, просто смешивая с тёплой водой, добавить в смузи и молочные коктейли, сделать пудинг и обогатить ей свежие салаты. Льняную муку можно замешивать в тесто в небольших количествах, при этом хлебобулочные и кондитерские изделия приобретают красивый коричневый оттенок и приятный вкус. Льняная мука увеличивает срок свежести выпечки — хлеб, пироги, печенье с добавлением размолотых семян льна долго не черствеют и сохраняют привлекательный внешний вид. Мука из льна не содержит глютена и используется в веганской кулинарии вместо яиц.