Мука зеленой гречки, 500 г

131.00 руб
x Купить
Вес с упаковкой: 550 г
Заказать в один клик

На сегодняшний день неоднократно доказана польза гречки – каши из нее выступают самыми полезными из всех. Зеленая гречка - популярная культура здорового и диетического питания. Она идеально подходит для вегетарианцев и сыроедов, ее можно проращивать, запекать и измельчать в муку. Зеленая гречка - новая королева бакалейных отделов больших супермаркетов, интернет-магазинов здорового питания и гастрономических бутиков. Диетологи, сыроеды и вегетарианцы уже оценили качества этой живой крупы. Она хороша не только пищевой ценностью, но и экологичностью: гречиха не требует использование пестицидов и другие вредных удобрений. Зеленая гречка не проходит тепловую обработку, в отличие от знакомой нам коричневой. Ее зерна фисташкового цвета с ореховым вкусом - настоящий деликатес. В ее ядрышках сохранены необходимые для организма минералы и витамины: кальций, железо, калий, фосфор и магний, В1, В2, В3, В6, Е. Этот злак содержит рутин - антиоксидант, поддерживающий сердечно-сосудистую систему.

Цельнозерновая мука зелёной гречки ТМ «Маленькая таёжница» изготовлена из зелёной не пропаренной гречки, выращенной в экологически чистой местности на Алтае. Отличается повышенным содержанием  пищевых волокон, а также содержат  минеральные вещества: кальций, фосфор, магний, натрий, калий.

Чем полезна гречневая цельнозерновая мука из зеленой гречихи:       
 - подходит для диетического питания;
 - укрепляет сердечно - сосудистую систему;
 - рекомендуется для профилактики атеросклероза;
 - улучшает обмен веществ.

Сырая мука зеленой гречки уплотняет стенки кровеносных сосудов, оказывает профилактическое и лечебное воздействие на вены. В соединительных тканях укрепляет мельчайшие кровеносные сосуды. Поэтому свежая зеленая гречиха крайне полезна при различных заболеваниях сосудов, ревматических заболеваниях.

Сырая гречка улучшает кровообращение, укрепляет иммунную систему.

Употребление зеленой гречки и муки из неё способствует выведению из организма избыточного холестерина (а значит, любителям гречки не грозят старческий склероз и проблемы с сердцем), а также шлаков и ионов тяжелых металлов, которые мы получаем с детства вместе c профилактическими прививками.

Кроме всего прочего мука зеленой гречки снижает уровень глюкозы и позволяет держать сахар в крови под контролем. А это особо важно тем, кто страдает избыточным весом, повышенным содержанием холестерина в крови и диабетом второго типа.

Мука из зеленой гречки, польза которой огромная, помогает выводить из организма холестерин, тем самым способствуя похудению. Те, кто часто страдает перепадами настроения, нужно обязательно включить в рацион блюда из такой муки, в таком случае депрессии будут случаться намного реже. Это связано с содержанием в зеленой гречке гормона допамина.

Доктора рекомендуют кушать зеленую гречку людям пожилого и зрелого возраста, так как она содержит в себе небольшое количество углеводов, но много клетчатки, поэтому она способна продливать жизнь, но только в том случае, если человек ведет здоровый образ жизни.

Те, кто хотят понять, как употреблять зеленую гречку, должны знать, что ее нужно обычным образом отварить и употреблять в качестве гарнира. Из гречневой муки получаются вкусные блины, которые считаются традиционным блюдом России.

Что касается выпечки, то так как в ней содержится минимальное количество клейковины, то ее желательно сочетать с пшеничной мукой, тогда булочки не будут распадаться. Также из такой муки получаются невероятно вкусные вареники, лепешки, галушки и другие блюда в этом роде.

Стоит отметить, что блюда из гречневой муки имеют свой оригинальный, неповторимый вкус, а выпечка очень полезная и ароматная.

Вегетарианцы также часто прибегают к муке из зеленой гречке, так как из нее отлично получаются лепешки и хлебцы, а также сырые торты. Если же разбавить муку с водой или молоком, получиться интересный и питательный напиток с неповторимым вкусом.

 

Рецепты
Блюда из гречневой муки могут быть очень разнообразными. С добавлением этого продукта готовят блинчики и оладьи, крекеры,  лапшу, галушки и многое другое. Она имеет своеобразный приятный вкус.

Для достижения оздоровительного эффекта :
Коктейль
развести 1-2 ст. ложки муки зеленой гречки в некотором количестве воды( молока, кефира, сока) до приятной вам консистенции. И выпить—либо вместо завтрака, либо перед завтраком за 20 минут. Ваш организм будет вам благодарен в течение всего дня.

Можно добавить по вкусу фрукты, зелень , орехи...

Кисель:

2 ст. ложки муки из зеленой гречки развести водой. Приготовить морс из любых фруктов или ягод. (можно просто развести варенье водой) Добавить в морс разведенную муку (2 ст.л. на 1л. напитка) и настаивать пару часов, а проще на ночь убрать в холодильник, после процедить. Получается очень полезный и вкусный напиток!

(Зелёная гречка  при замачивании выделяет   кисель,  в котором содержаться масса полезных веществ, минералов. Сила этого "киселя" направлена на прорастание зерен. Ну а мы всё это с аппетитом съедаем)

Вареники с вишней с тестом из муки зелёной гречки
Ингридиенты:

Мука зелёной гречки   - 100г, Мука пшеничная 400г, вода 300 г, соль – ½ чайной ложки, сахар – 200г.

Оладьи из гречневой муки

Ингредиенты:

Мука зелёной гречки – 100г, мука пшеничная – 100г, кефир – 1,5 стакана, яйцо куриное – 2 шт, сахар – 4 столовые ложки, сода – ½ чайной ложки.

Шоколадное печение из муки зелёной гречки

Ингредиенты:

Мука зелёной гречки – 100г, Сливочное масло – 50г, сахар – 70г, яйцо куриное – 1 шт, какао-порошок, молотая корица и ваниль по вкусу.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

1.  Взбить масло комнатной температуры с сахаром, добавить яйцо и еще раз взбить.
2.  Всыпать муку, какао и пряности, вымесить тесто (оно должно быть мягким, немного липнуть к рукам).
3.  Смачивать руки водой и отщипывать небольшие кусочки от теста, скатать шарик, затем приплюснуть и выложить на силиконовый коврик/ пергамент для выпечки/ противень. Выпекать 15 минут при температуре 190 градусов.



Рекомендуемые товары

Морская соль, 450 г Соообщить о поступлении
Иван
20 декабря 2016
Горный чай - это лучший чай в мире! Это действительно необыкновенный чай!
Олеся
25 ноября 2016
Благодарю за такой превосходный продукт! Первый и не последний раз заказывала. Мед невероятно вкусный и ароматный) Я такого раньше никогда не пробовала. Вся продукция сделана на совесть и с любовью! Это очень ощущается.
Ирина
14 октября 2016
Получила медальон и была удивлена, какой он красивый. Он очень красивый, очень. Девочки, купите его, не пожалеете. Вы  поймете, когда увидите. Ваш мужчина оценит ;))
Оставить отзыв